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El sector de servicios de preparación de alimentos y bebidas en México es un pilar de la economía. Sin embargo, a pesar de su vitalidad, el 60% de los negocios fracasan en su primer año de operación. Este alarmante problema a menudo se debe a una falta de planificación estratégica, una gestión financiera inadecuada y la ausencia de una visión de negocio sólida. En un mercado donde las microempresas dominan el 96.4% de los establecimientos, hemos identificado una necesidad crítica: unir la pasión culinaria con una base empresarial firme.

Nuestra Misión

Ofrecemos las herramientas y la experiencia para transformar tu idea de restaurante, bar o cafetería en un negocio exitoso y sostenible, minimizando los riesgos inherentes de la industria.

Especialidades de la casa

El éxito no se logra con una sola receta. Se necesita un equipo con habilidades complementarias. Nuestro enfoque integral se basa en la experiencia de tres perfiles especializados, cada uno con un ingrediente único para tu negocio: la maestría operativa, la inteligencia de datos y la estrategia digital.

  • José Carlos Redon es el corazón de la operación. Con una trayectoria internacional, su profundo conocimiento de la cocina se extiende a la gestión de operaciones, la creación de menús rentables y la conexión con proveedores locales y sostenibles, como lo demuestra su proyecto de granja de insectos comestibles.

    ¿Cómo resuelven el problema? Él minimiza el riesgo más grande de cualquier negocio: la mala ubicación. A través de su herramienta de geolocalización con IA, ayuda a seleccionar la zona ideal antes de rentar un espacio. Su enfoque se centra en la toma de decisiones informadas, utilizando datos para crear proyecciones financieras y optimizar estrategias, asegurando una base sólida para tu negocio.

  • Oscar es el motor de la estrategia. Con una Maestría en Administración de Empresas (MBA) y especialización en análisis de datos , ha optimizado operaciones y aumentado la productividad en empresas como HSBC y Ab InBev. Es experto en Machine Learning, análisis predictivo y en la creación de algoritmos para la optimización y el análisis de precios.

    ¿Cómo resuelven el problema? Minimiza el riesgo más grande de cualquier negocio: la mala ubicación. A través de su herramienta de geolocalización con IA, ayuda a seleccionar la zona ideal antes de rentar un espacio. Su enfoque se centra en la toma de decisiones informadas, utilizando datos para crear proyecciones financieras y optimizar estrategias, asegurando una base sólida para tu negocio.

  • Alejandro es el profesional con más de 10 años de experiencia en la gestión de proyectos y operaciones comerciales. Su experiencia incluye liderar estrategias de entrada al mercado, la optimización de canales de distribución y el análisis de indicadores de negocio. Con su perfil de Director de Growth Marketing, ha liderado iniciativas que han superado las metas de adquisición y optimizado presupuestos en un.

    ¿Cómo resuelven el problema? Alejandro se enfoca en la escalabilidad y la visibilidad de tu negocio. Aporta una visión estratégica para que tu marca se posicione y crezca de manera sostenible. Su experiencia en el desarrollo de estrategias de entrada al mercado y la gestión de operaciones de negocios de consumo masivo es fundamental para que tu proyecto no solo sea excelente en su lanzamiento, sino que también tenga un plan sólido para la expansión y el éxito a largo plazo.

Postre

No dejes que tu pasión se convierta en una estadística. Permítenos ayudarte a construir un negocio rentable y sostenible desde el inicio.